シンガポールが初めてでも英語が話せなくても大丈夫！絶対おいしいに出会えるホーカーズ

シンガポールのチャイナタウンにあるホーカーズ「マックスウェルフードセンター(Maxwell Food Center)」に行ってみました。
ホーカーズとはホーカー(屋台)が集まった屋台村で、日本でいうフードコートです。
物価が高いと言われているシンガポールで安くて美味しいものを食べたい！！という方は是非堪能してみてください。

※２０２３年５月下旬に訪問した時のレポートです

マックスウェルフードセンターおすすめポイント

• およそ100店舗もの安くて美味しいお店から色んなメニューを選べる
• 最寄り駅から近い(MRT駅真横)
• 店頭に大きい写真と値段が書いてあるので、イメージしやすく指差しだけで注文ができる
• トイレがありそんなに汚くない
• 水やビールも比較的安い

アクセス

MRTのマックスウェル(Maxwell)駅の真横なのでとても便利です。MRTのチャイナタウン(ChinaTown)駅からも歩いていけます。

屋台の営業時間など

基本は８時〜深夜２時みたいですが、早朝から空いているお店もあるなどお店毎にきっちり時間が決まっているわけではないようです。朝はクローズしているお店が多かったです。昼時に並んでいたら数人後の人がそこで「ランチ終わりね」と言われクローズしたのに、３０分もしないうちにオープンした、なんてこともありました。
お目当てのお店が開いていなくても美味しそうなお店はたくさんあるので、がっかりしないようにしましょう。

お店選びのポイントと注意点

特定のお店以外は日によって行列ができたり出来なかったりしていました。地元の人の並ぶお店は気になりますが、写真で選ぶのもいいかと思います。写真とのギャップが大きいものはありませんでした。
席については昼食と夕食の時間帯はうまってしまうので、複数人で行く場合は先に席を確保しておき、１人の場合で注文後に席が確保できないときは、５〜６人用の大きめの円卓で相席をさせていただきましょう。

お店の紹介

今回美味しくいただいたお店を紹介します。

Fried Kway Teow, Fried Prawn Mee, Fried Oyster, Carrot Cake

こちらではFresh Cokles Fried Kway Teow、$5.00を注文してみました。
米の餅麺を炒めたシンガポールでは一般的な料理のようです。甘い醤油焼きそばのような味でもちもち麺とたくさんの具が美味しかったです。

裕廊东１８年（以下店名解読できず）

細切りチキンラクサ(Shredded Chiken Laksa)、$5.00を注文。ココナッツミルクの甘いスープが具と麺によくからんで、独特なスパイスがくせになるとても美味しい麺料理でした。おあげが美味しかったです。

天天海南鶏飯

有名なお店のようです。ランチとディナーは行列ができていました。一番長かったと思います。
朝８時半頃行きましたが並んでおらずすぐに買えました。朝が狙い目です。
鶏飯(中)＝Chicken rise(M)、＄6.00を注文。ふわふわチキンと甘いタレが美味しく、出汁のしみたご飯が特に絶品でした。行列も納得のお味です。

Somerset

海鮮生麺(Seafood Crispy Noodle)の中サイズ、$4.00を注文してみました。海鮮の出汁がきいたあんかけかた焼きそばです。店頭にある無料の辛味噌と唐辛子を地元の人に習ってトッピングしてみましたが、味変に良かったです。日本のかた焼きそばより甘めの安定の美味しさでした。

和記粥

朝にお粥が食べたくて９時頃に唯一開いていたこちらで卵粥(Century Egg Pomdge)をいただきました。生卵$0.5S追加で合計$4.50でした。お目当てのお粥のお店が開いてなくてそんなに期待はしなかったのですが、胡椒が効いて程よい塩味でとても美味しかったです。ピータンや揚たまねぎ、ネギ等の具と鶏肉がたくさん入ってお粥の量も多かったです。大満足！

五十年代

KOPI O(ブラックコーヒー)、＄1.10をいただきました。砂糖入れるか聞いてくれました。苦味があって美味しかったです。コーヒーにトーストを頼んでる人がちらほらいました。

老伴豆花

この日は10時50分頃に店主がやってきて開店しました。お隣の五十年代のコーヒーと一緒に豆乳プリンをいただきました。これがめっちゃ合う！！暑い中で食べるひんやりしたとろける口溶けの豆乳プリンがすごく美味しかったです。
原味豆花(ORIGINAL SOYABEANCURD)、＄2.00

行列が出来ていて次回食べてみたいお店

今回は食べられませんでしたが行列が出来ていてとても美味しそうなお店がありました。次回はトライしてみたいです。

まとめ

たくさんのお店が集まっていてメニューも豊富なので、何回行っても楽しめると思います。１週間通いたいと思ったくらいです。時間帯や日によっては閉まっているお店もありますが、それを補える程の店舗数だと思います。
いただいたものはどれも美味しかったです。個人的には五十年代のコーヒーと老伴豆花の原味豆花の組み合せが最高でした！！

最後までお読みいただきありがとうございます。参考になれば幸いです。
あなたのシンガポールライフが素敵なものになりますように。